食物的作用其實沒這么大

　　“根據科學家們對于食物的研究，發現有些食物的屬性是酸性的，而有些則是堿性的，倘若一對夫婦在家庭計劃的過程中，真的很想生一個男孩，那么為了增加生出男孩的幾率，女性就應該要多吃一些堿性的食物，因為這類的食物可以平衡一下人體的酸堿度，使得人體呈現堿性的狀態，增加Y精子順利與卵子受精、結合的機會。一般來說，堿性食物包括有新鮮的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海帶等。”

　　曾經有體外實驗發現帶有Y的精子在堿性環境下活力會增強，運動能力和速度都有所提高，從而增加了受孕的機會。但是，我們不能簡單的將體外實驗直接推論到人體的環境下來得出同樣的結論，因為僅靠食物來改變體液的酸堿度是沒有意義的，食物沒有那么大的作用。堿性食物最有效的倒是使尿液堿化。

　　人體平衡體液的酸堿度是很嚴密的，人體內的多種成分如水分、蛋白質、鉀、鈉、鈣、磷等等都參與平衡體液的工作，最后，攝入過多的酸性或堿性物質在身體內的其它物質不能中和時，可從尿中代謝排出，最終保持身體的酸堿平衡，否則身體將出現酸、堿中毒的疾病表現。所以說，吃了過多的堿性食物只能是尿液的堿化，有利于防止尿酸結石的形成。

　　照此理論，素食者應該是最容易生男孩的群體，在貧困地區也應該是男孩的出生率高，因為肉類食物較少，而城市則是女孩的高出生地區，因為城市不缺肉類食物。但實際上并非如此，在人口普查時，男女比例基本還是接近1:1的。

　　主持人：卞華偉，中山大學附屬第三醫院營養科副主任。