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英國《每日郵報》3月26日報道，美國一項新研究發現，每天吃3個桃子，有助于預防乳腺癌。
美國得克薩斯農工大學農業生命研究中心食品科學家扎瓦洛斯博士完成的最新動物試驗發現，桃子提取液可以抑制惡性乳腺癌細胞的進一步擴散。經過測算，試驗中使用的桃子提取液劑量相當于每天吃2~3個桃子。
扎瓦洛斯博士表示，桃子中的酚類復合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴散的功效，可以抑制癌細胞而不會殃及正常細胞。新研究的最大亮點是，這類物質可以防止癌細胞的轉移。新研究表明，在日常飲食中，每天吃兩三個桃子有助于預防和應對致命乳腺癌。
美國營養學家伊恩·馬爾伯表示，吃水果能比喝果汁獲得更多的纖維素等營養物質，保健功效更全面。王興旺
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