□今報記者 封寧

　　繼三鹿、多美滋 等國內外知名品牌奶粉被曝致嬰幼兒患腎結石后，孩子到底吃什么再次成為人們關注的熱點。巧的是，日前上海某論壇上有人貼出了出售“冷凍母乳”的帖子，在其他論壇上也有一些母親正在咨詢，過剩的母乳是否真的可以冷凍，冷凍后母乳的營養是否會發生流失 等問題，記者就此采訪了營養學專家和兒科專家。

　　●冷凍母乳成媽媽們關注熱點

　　日前，上海某著名論壇上發出了一則出售“母乳”的帖子，發帖人自稱是“外企主管”、“復旦MBA”，說準備給寶寶添加輔食，但自己的奶水依然較多，因此打算出售一些原本留給寶寶喝的深層冷凍“儲存母乳”。據悉，由于帖子剛貼出不久即被刪除，因此發帖人待售的冷凍母乳僅售出了二十幾袋。

　　不過，在中國育嬰網、龍廣在線論壇等網站上，記者也看到了一些新媽媽發布的有關冷凍母乳的帖子，許多人都在問：冷凍母乳喂養是否可行？冷凍母乳應該用什么東西裝？裝母乳的袋子哪里有賣？如何避免母乳冷凍時受到細菌污染？一時之間，冷凍母乳、母乳喂養似乎再次成為新媽媽們討論的熱點。

　　●國外的確有冷凍母乳的做法

　　國際母乳會宣傳手冊上說：3~5天內要食用的母乳可放在冷藏室內，如果冷凍室內溫度維持在-18℃以下，則可在雙門冰箱內冷凍4個月，在單獨的冰柜內可保存6個月之久。

　　鄭州市營養學會副秘書長宗淑琦介紹說，國外確實有冷凍母乳的做法，但一般都存儲在母乳庫中，并且存儲前會經過巴氏消毒（日常飲用的袋裝牛奶多采用該消毒方法），通過高溫殺死細菌避免微生物的繁殖。

　　●醫生不贊成購買他人母乳

　　很多上班族女性休完產假后，繁忙的工作和不便的交通讓她們不得不放棄母乳喂養寶寶的想法。得知有冷凍母乳的做法，很多奶水豐富的女性似乎重新看到了希望。

　　鄭州市兒童醫院兒童保健部副主任醫師焦敏指出，母乳富含免疫因子、乳糖蛋白、鈣和磷，有利于提高寶寶機體免疫力、加深母子感情、促進寶寶身心健康發展，有條件的媽媽最好親自喂養孩子，如果因為工作關系而不能親自喂養，則不妨將乳汁擠出后冷藏（以不超過12個小時為宜），最后的選擇才是將乳汁冷凍。

　　宗淑琦說，自己的乳汁短時間冷凍后讓寶寶食用，還是可以的，長時間冷凍會造成營養成分流失。至于在網上購買別人出售的冷凍母乳，由于很難保證出售母乳的媽媽的健康狀況，母乳擠出和冷凍時是否嚴格消毒、正確儲存、是否變質以及母乳真偽等情況，因此不建議購買。

　　●加溫母乳時不宜長時間沸騰

　　宗淑琦提醒說，媽媽們可以用手或擠奶器擠出乳汁，在擠奶之前雙手、乳頭、擠奶器、密封存乳袋都應進行嚴格消毒，而后，在將擠好的母乳放入冰箱冷藏室或冷凍室之前，一定要先冷卻。儲存母乳時最好能按照寶寶的食量分成適宜的小份，解凍后的母乳要在24小時內吃完，不能再次冷凍。

　　冷凍母乳食用時應當用奶鍋或微波爐讓其沸騰，需要注意的是，母乳沸騰后應立即停止加熱，避免長時間煮沸后鈣質、脂肪、蛋白質析出、營養成分下降。許多人選用溫奶器加溫冷凍的母乳，有關營養學專家對此提出了質疑，因為他們認為溫奶器始終處于恒溫狀態，很容易滋生細菌，對嬰幼兒健康不利。