“食”尚風采--營養(yǎng)與形體

　　新媽媽日記摘選

　　2007年1月10日

　　距離預產期只有4天了，肚子里的寶寶一點動靜都沒有，媽媽看著我每天還是到處溜達，總是擔心的嚷嚷：“你得生多大個孩子啊！那么大的肚子還到處跑，小心著點！”哈哈！是啊，整個孕期胃口特別的好，也不知道是寶寶能吃還是我能吃。看著鏡子里的自己，比原來整整胖了好幾圈呢!哎！也不知道還能不能恢復原來的身材了！

　　新媽媽日記摘選2007年1月25日

　　豬蹄、雞蛋、雞湯！天天就是這些東西！現(xiàn)在看著就想吐，哪里還吃得下去！真是不明白，女人坐月子就一定要吃這些東西嗎？照這樣吃下去，等滿了月，我得胖成什么樣啊！還能看嗎！！！

　　據(jù)調查顯示：

　　隨著社會的進步，生活水平的提高，孕期婦女、產婦對自身生理及心理健康問題越來越關注，她們在保障健康的基礎上還對美容、時尚等提出了要求。這是新時代(準)媽媽的新特征。

　　專家觀點：

　　新媽媽營養(yǎng)膳食

　　一、產后膳食

　　分娩后1~2天時，產婦腸胃道消化功能較弱，應選擇清淡易消化的食物。產后二、三天，待產婦胃口恢復后，可正常飲食，注意保證有足夠的熱能及水分攝入。剖宮產的產婦，手術當天不能進食，可用靜脈輸液來保證營養(yǎng)的攝入。術后第二天腸道排氣前，可進食羅卜湯、稀粥、蛋羹等流質或半流質食品，(忌食牛奶、豆?jié){等脹氣食品)。產婦排氣后，可開始進普通飲食，但要清淡、易消化，富有營養(yǎng)。

　　二、產后膳食的注意點

　　1、重視膳食中蛋白質，特別是動物性蛋白的攝入。如雞、鴨、魚、肉、蛋、奶及奶制品。

　　2、食品種類要全面，不挑食、偏食，葷素搭配得當。主食多樣化，粗糧和細糧都要吃。少吃、不吃生、冷、硬、辛辣刺激性食品及過于油膩的食物。

　　3、注意食品衛(wèi)生，不要食用被污染的食品。烹調方法多采用蒸、煮、燴、炒等方法，減少營養(yǎng)素的損失。

　　4、多吃新鮮蔬菜和水果。

　　5、孕期合并缺鈣、貧血和分娩時出血過多的產婦，飲食中要特別注意補充鈣和鐵含量高的食品，如豬肝、雞鴨血、牛奶、豆制品等，必要時繼續(xù)服用鈣片、魚肝油、鐵劑等。

　　6、不要吃過咸或鹽漬的食品，但也不要忌鹽。

　　7、適當控制甜食。

　　8、產后頭幾天乳腺管尚未暢通時，注意不要喝過多的湯水，以免乳汁分泌過多造成奶脹。

　　9、不吃酸、辣、咖啡、茶葉等刺激性食物，戒煙戒酒。

　　三、產褥期的飲食誤區(qū)

　　1、產婦不能吃蔬菜水果等生冷食品(錯)

　　傳統(tǒng)觀念認為，蔬菜水果是生冷食品，產婦不能食用，這種說法并不科學。因為蔬菜、水果中含有豐富的維生素C、水分和礦物質，都是產婦康復需要的營養(yǎng)物質，而纖維素可防止便秘。如果是冬天，可將切成小塊的水果在溫水里稍微浸泡后再吃。

　　2、喝湯比吃肉有營養(yǎng)(錯)

　　產褥期應該多喝各種湯類，如雞湯、魚湯、豬蹄湯、蹄膀湯等，以利于乳汁的分泌。但有些產婦卻只喝湯，不吃肉，她們認為肉里的營養(yǎng)都到湯里了，這種觀點是不正確的。所以喝湯的同時應該把肉也吃下去，因為肉的營養(yǎng)要比湯豐富的多。

　　3、產婦喝湯越濃越好(錯)

　　產婦分娩后多喝湯可使乳汁分泌增加。有人認為產婦喝的湯越濃越好，脂肪越多營養(yǎng)越豐富，這種觀點是不對的。因為過多的脂肪會增加產婦乳汁脂肪的含量，會造成新生兒腹瀉，也容易引起產婦發(fā)胖。正確的做法是多喝含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等各種微量元素的湯，以及蔬菜汁、水果汁等。

　　4、產婦可喝麥乳精補充營養(yǎng)(錯)

　　據(jù)研究，焦麥芽能抑制乳腺的泌乳功能，中醫(yī)常用來作為退奶的主要藥物。如果飲用麥乳精的話，會使乳汁的分泌減少，不利于嬰兒的喂養(yǎng)。

   朱麗萍 上海第一婦嬰保健院 上海市婦女保健所 副院長