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科學研究發現，許多嬰兒因脂肪攝入不足，而影響視力發育。早產兒的飲食中需要一種為3的特殊脂肪，以保證視力正常發育。這種脂肪通常在胎兒期的最后一個月從母體中獲得。美國科學家發現，嬰兒在出生后的幾個月內，也需要攝入足夠的3。這不僅僅因為正常的視力發育需要這種脂肪酸，而且需要其中含有的DHA，這是構成大腦和視網膜上的神經細胞膜的一種決定物質，這些神經細胞膜在孕期的最后三個月至嬰兒出生后的六個月中發育極快，并基本定形。如果嬰兒在這一關鍵期不能獲得足夠的DHA，就會使神經信號傳導受到損害。
母乳中含有豐富的DHA，而奶粉中缺乏這種物質。因此，那些只用奶粉喂養而不添加DHA的嬰兒，視力要比用母乳喂養或添加DHA的嬰兒差。 (黃利慧)
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