1.陳學存 男，1917年生，博士研究生導師。

　　中國營養學會婦幼營養分會第一、二屆委員會主任委員，第三屆委員會名譽主任委員，第四屆委員會顧問。

　　醫學院畢業以后從事臨床內科工作，后轉為營養缺乏病的研究，尤其是對維生素和微量元素的缺乏病進行了較深入的研究，其間有腳氣病、賴皮病、核黃素缺乏病、佝僂病、缺鐵性貧血，以及鋅與硒缺乏的防治，都取得了顯著的成績。賴皮病與佝僂病的防治，以及孕婦、乳母及兒童鋅營養的研究均獲得國家科學進步獎。我國成年人蛋白質與熱能需要量的研究也獲得了國際優秀論文獎。乳母營養與嬰兒生長發育的研究獲得國家科學進步獎，兒童缺鐵性貧血的防治獲得北京市科學進步獎。

　　在中外與營養有關的醫學雜志上發表了科學論文百余篇，編著了《實用營養學》、《營養調查手冊》、《中學生營養食譜手冊》、《現代家庭營養保健大全》、《孕、產、育全書》、《維生素D與健康》、《食物、營養與健康》等書籍。

　　2.徐青梅 副主任技師

　　現在中國疾病控制中心營養與食品安全所從事婦幼營養研究。曾在美國紐約市立大學皇后學院及美國TUFTS大學學習和進修，參與“孕婦營養與新生兒、嬰幼兒生長發育關系研究”“營養因素對胎兒生長發育影響”“兒童維生素營養狀況評價”“富含類胡蘿卜素食物的干預研究”等國家“八五”“九五”攻關課題及國際合作化項目等研究。1992年至2002年進行全國居民健康營養調查。在國內外發表論文50余篇，曾獲中國醫學科學院科技進步一等獎、山東省科技進步三等獎及2002年中華醫學二等獎等。