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由于兒童一般都不喜歡諸如Pedialyte之類的水化劑的咸味，因而腹瀉患兒的家長和兒科醫生通常都會給他們吃各種果汁，但有關專家在《兒科學》雜志近期發表的研究報告中卻警告說，并非所有的果汁都能達到理想的補充體液和礦物質以及提供能量的效果，因為果汁中所含有的某些糖類化合物可能會使患兒的腹瀉癥狀更加惡化或引發胃痛，尤其是那些含有山梨醇或高含量果糖的果汁，例如葡萄、蘋果和梨等。
邁阿密兒童醫院的兒科及營養學教授FimaLifshitz等在該項研究中將6個月到2歲的腹瀉患兒分成三組，分別服用經過適當水化處理的梨汁、蘋果汁和白葡萄汁。結果發現，患兒對含有等量果糖和葡萄糖而沒有山梨醇的果汁反應最好，而這恰恰是白葡萄汁的糖類組成特點。另外，該組患兒再度發生腹瀉的比例也比其他兩組的更低。
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