秋冬季節氣溫變化大，孩子容易患上呼吸道感染而誘發咳嗽，有的孩子吃藥打針總不見好，逐漸出現久咳難好的毛病，讓家長很傷腦筋。

　　一般來說，孩子的慢性咳嗽，與其年齡有關。嬰兒期因支氣管發育未全，氣管內纖毛結構異常及免疫力差，容易感染咳嗽；幼兒期常因體質太差或患其他慢性疾病，也容易感染而咳嗽；而學齡前孩子則因慢性鼻咽炎、扁桃體炎等引起咳嗽，無論何年齡段的慢性咳嗽，都與經常、反復發作的呼吸道感染有關。

　　家中若有慢性咳嗽的孩子，家長應重視調理，以下食療方子不妨一試：

　　材料：雪梨8個，川貝母12個，糯米100克，蜜餞冬瓜條100克，冰糖180克，白礬適量。

　　做法：將川貝母打碎，白礬融化成水待用。糯米洗凈蒸成米飯，冬瓜條切成黃豆大小顆粒。將梨去皮后，從蒂處切下1塊為蓋，用小刀挖去梨核，浸沒在白礬水中，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈入涼水中沖涼，瀝干水分，將糯米飯、冬瓜條與半量的冰糖和勻，裝入梨內，塞上梨把，裝入盤中，上籠蒸約40分鐘至梨熟爛。燒開清水200毫升，將剩下的冰糖融化成濃汁，待梨出籠逐個澆在梨上即成。早晚各1次，每次食梨1個。

　　適用于小兒：①陰虛咳嗽：常表現為干咳，咳聲短促，或者聲音嘶啞，或口干咽噪，痰中帶血；②肺熱咳嗽：常見胸悶、痰黃粘稠等。

　　材料：烏雞、曬干芹菜。

　　做法：將烏雞宰殺去內臟及毛，清洗干凈切成塊，把曬干的芹菜適量切成小段，一同放入鍋內加水清燉，不要放鹽和其他調料，燉至菜爛熟便可取菜、肉、湯一起服用。不定時、不定量。按此方法連續服用3～4只雞，輕癥可愈，重癥可緩解。

　　文/容小翔(主任醫師）