“酸兒辣女”是流傳最廣的生男生女傳言之一，根據(jù)孕期準(zhǔn)媽媽飲食習(xí)慣的改變，來(lái)判斷胎兒性別。如果喜歡吃酸的就會(huì)生男孩，如果喜歡吃辣的就生女孩。甚至一些思想傳統(tǒng)的婆婆會(huì)對(duì)愛(ài)吃辣的媳婦抱有偏見(jiàn)。酸兒辣女這個(gè)說(shuō)法其實(shí)是毫無(wú)道理的。

　　一、孕婦的食物喜好和胎兒性別無(wú)關(guān)

　　孕婦喜歡酸性食物是符合生理和營(yíng)養(yǎng)需求的。婦女懷孕后，母體和胎兒的胎盤會(huì)分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質(zhì)，有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸減少，消化酶活性降低，從而影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降等妊娠反應(yīng)。由于味覺(jué)能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，所以，多數(shù)孕婦都愛(ài)吃酸食。

　　此外，孕婦口味還與不同地域、不同家庭的飲食習(xí)慣有關(guān)。例如南甜北咸、西酸川辣，但各地新生兒的性別比例并無(wú)顯著差異。胎兒的性別是由性染色體決定的，僅以孕婦口味的變化來(lái)判斷胎兒的性別是毫無(wú)科學(xué)根據(jù)的。

　　二、孕婦為何愛(ài)吃酸

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，一般懷孕2～3個(gè)月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來(lái)，必須有酸性物質(zhì)參加。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收作用，而富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性。

　　然而，人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過(guò)多的食用對(duì)母體、胎兒健康無(wú)益。所以，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，也可增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒的生長(zhǎng)，一舉多得。

　　三、孕婦健康飲食六忌口

　　當(dāng)然，不管愛(ài)吃酸還是愛(ài)吃辣，有些東西則是孕婦們都需要忌口的。

　　1、辛辣性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘，易導(dǎo)致胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。

　　2、興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶易增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。

　　3、甜食。糖類等在人體內(nèi)的代謝會(huì)消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。

　　4、味精。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過(guò)多會(huì)消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　5、人參、桂圓等補(bǔ)品。桂圓辛溫助陽(yáng)，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹ィ凰圆灰耸秤谩?/p>

　　6、含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。

　　四、孕婦吃酸有何好處

　　1、喜吃酸利于消化

　　懷孕后胎盤會(huì)分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會(huì)影響胃腸的消化吸收功能，產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多數(shù)喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來(lái)的消化能力減弱。

　　2、喜吃酸是營(yíng)養(yǎng)的需要

　　吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。一般懷孕2～3個(gè)月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來(lái)，必須有酸性物質(zhì)參加。就是說(shuō)酸性物質(zhì)能提高膳食中鈣質(zhì)的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發(fā)育。酸性物質(zhì)還能夠幫助鐵質(zhì)的吸收，將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵，促進(jìn)血紅蛋白的形成。

　　3、喜吃酸可增加母體抵抗力

　　能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，并對(duì)胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。