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營養(yǎng)飲食

準媽媽飯后半小時再補鈣營養(yǎng)

分類: 營養(yǎng)飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發(fā)布 : 10-24

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  19周的時候,龍寶寶的感覺器官開始按照區(qū)域迅速發(fā)展。味覺、嗅覺、觸覺、視覺、聽覺從現在開始在大腦中專門的區(qū)域里發(fā)育。

  在妊娠期間有的準媽媽很容易抽筋,尤其是在妊娠中晚期,有的孕婦常常在夜間由于小腿抽筋而驚醒,這主要是由于膳食缺鈣引起的,因此孕中期這段時間的補鈣問題就要格外注意了。

  龍媽媽在懷孕以后,需要給胎兒供應各種營養(yǎng)物質,包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質等,在妊娠中晚期,胎兒骨骼的生長需要大量的鈣、磷等元素。而我國傳統(tǒng)的膳食結構中,鈣的攝取量是偏低的。如果膳食中鈣的攝入不足,則母體需要動用自身的儲備來供給胎兒,造成孕婦血液中鈣的含量不足,使神經、肌腱的興奮性增加,夜間尤其明顯,當受到寒冷刺激,或無意識的蹬腿時,小腿的腓腸肌痙攣,就是常見的小腿抽筋現象。及時合理補鈣可有效預防骨質疏松的發(fā)生。

  由于妊娠期間孕婦對鈣的需要量增加,孕中期鈣的適宜攝入量每天為1000毫克,孕晚期鈣的適宜攝入量每天為1500毫克,乳母鈣的適宜攝入量每天為1200毫克。在補鈣同時應攝入足夠量的維生素D,但不能過量。維生素D的主要作用是促進小腸和腎小管對鈣的吸收,對骨有雙重作用,既能促進骨形成,又能刺激骨吸收。

  在飲食上,龍媽媽也應多吃含鈣量高的食品,多攝入奶及奶制品、魚和各種豆制品、排骨湯、蝦皮、芝麻醬等含鈣高的食物。牛奶和奶制品中鈣含量多,且容易被吸收。食物大都含有不等量的鈣,奶及奶制品所含的鈣有較高的吸收率。但不同種類之間,奶的化學組成有很大差別。發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收。應首選奶類、豆類和蛋類食品。

  維生素C的補充也非常重要。維生素C是參與骨組織中蛋白質、骨膠原、氨基多糖等代謝的重要物質之一,且對酶系統(tǒng)有促進催化作 用,有利于鈣的吸收和向骨骼中沉積。因此,龍媽媽應該多吃新鮮蔬菜、水果,合理加工烹制,可以防治維生素C的缺乏,可以連骨或及連殼吃掉的小魚小蝦也含有較多的鈣,尤其水產品中小蝦米皮含鈣較多,其次是海帶。干果,和豆制品含鈣的量也較多。谷物、肉類和禽類含鈣不多。

  除此之外,市場上還有一些名目繁多的鈣制劑,讓不少準媽媽們眼花繚亂。目前使用的鈣源主要有碳酸鈣、乳酸鈣、枸櫞酸鈣和葡萄糖酸鈣等。在強化食品及鈣制劑中使用最多的是碳酸鈣,其含鈣量高、無副作用、廉價。雖然碳酸鈣吸收利用的個體差異大,大群體的平均利用率與其他形式鈣以及乳制品相比無顯著差別。但碳酸鈣不適合胃酸缺乏的患者。許多補鈣產品中也含有維生素D、鎂及其他礦物質,腎功能不全或需要限制某種營養(yǎng)素攝入的患者使用這樣的產品時有限制。

  在服用鈣劑的時候,準媽媽們還要注意,不要空腹服用鈣劑,最好與進食時同時服用,或飯后半小時服用;鈣劑不能和牛奶同服,否則會造成鈣質的浪費;補鈣同時要多喝水,以增加鈣的溶解度。

  補鈣小食譜

  香菜拌豆腐皮

  原料:香菜100克,綠豆芽100克,豆腐皮100克,香油適量,醬油10克,醋2克。此食譜鈣可達210毫克;

  炒蝦皮豆腐

  原料:蝦皮10克,豆腐150克,蒜苗10克,植物油適量,蔥姜末、花椒粉、鹽適量。此食譜鈣可達229毫克;

  韭菜炒蝦皮

  原料:韭菜300克,蝦皮20克,植物油20克,鹽等適量。此食譜鈣可達約300毫克。

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