常言道：“食不厭精、燴不厭細”。隨著人們生活水平的提高，越來越重視養生，重視生活品質。隨著食品加工工藝水平的提高，人們吃得越來越精細。尤其是在北方，做饅頭要上白粉，做面條要超白的，食物是否真的越精細越好？專家有不同的看法。

　　為什么吃精細面食或者主食攝入太多，會降低性欲？武警廣東總隊醫院營養科曾晶主任指出，這樣的吃法其實是不科學的。其一，食物過于精細，在加工過程中的營養素丟失越嚴重，過于精細的食物可以引發血糖指數的升高，易誘發高胰島素血癥，甚至引發高血糖，造成心腦血管疾病多發、血管動脈硬化等。因為人體的供血系統是一個整體，同樣可能累及陰莖的海綿體、勃起動脈及生殖系統的血管供血不足，從而影響性欲。

　　其二，越精細的面食或者主食，其食物中的維生素E和維生素B1、B2的丟失就越嚴重，因為我們所食的食物維生素B1和維生素B2，含量最多的部分是在種皮上，維生素E在胚芽中。食物在加工過程中，越精細的加工越容易將這些食物種皮和胚芽拋棄掉。這些微量營養素的長期缺位，可能引起營養不良、貧血，出現口角炎、乏力等癥狀，進而產生其他傷害。如導致雌性激素增加，雄性激素降低，造成睪丸活力下降，精子生成降低，同樣也影響到性欲。

　　曾晶表示：“其實，營養并非食物越精細越好，有沒有營養關鍵看飲食結構科不科學，膳食搭配合理與否，多樣化的膳食，科學的食物加工、安全的衛生食物，有規律的生活習慣等最為關鍵。”文/通訊員 肖金

　　醫學指導/武警廣東總隊醫院營養科主任 曾晶