□山東省千佛山醫院 主任營養師 杜慧真

　　三鹿奶粉事件曝光后，整個中國乃至世界被震驚了，那么多嬰幼兒的飲食出了問題，無疑對孩子處在哺乳期的父母們是一個莫大的打擊。于是，有更多的人選擇了母乳喂養。本報邀請專家和大家一起討論這個話題。

　　——— 編者

　　母乳喂養好處多

　　母乳是最好的嬰兒食品，沒有任何一種產品能像母乳那樣經得起時間的考驗。母乳含有新生兒所需要的一切營養，比任何其他嬰兒食品更容易消化吸收。無論白天黑夜，母乳隨時隨地生產，不會受到污染，存儲在乳房里，永遠新鮮無菌的，溫度適宜。哺乳時能增進母子感情的交流。母親的笑臉、愛撫、擁抱、逗引等能使嬰兒獲得滿足感和安全感，這對嬰兒的心理發育至關重要。母乳喂養可促進子宮收縮，減少產后出血，有助于產后恢復。另外，母乳喂養能抑制排卵，起到避孕的作用，并可減少乳腺癌和卵巢癌的危險。

　　母乳的成分是最適合嬰兒的生長的。母乳的價值對孩子來說是任何其他食品所無法代替的。在寶寶生命初始的幾天，媽媽會奉獻上初乳，這看上去黃黃、稠稠的液體卻蘊含著無比的力量——— 豐富的抗體，讓新生的寶寶有足夠的力量抵御外來諸多疾病的侵擾。之后，初乳轉變為成熟乳汁，這里面的各種營養物質配比非常合適，極易被寶寶吸收，且不會造成消化不良。更重要的是母乳中還含有豐富的DHA，對促進寶寶的智力成長至關重要！

　　配方奶粉并非完美

　　母乳中含有許多免疫物質，也可以稱作抗病物質，對嬰兒的抗病能力極有幫助?，F在市面上有許多配方奶粉，其目的就是使奶粉的成分接近母乳，但是不管怎樣配方，市售奶粉中都不可能配入母乳一樣的免疫物質。所以人工喂養孩子抗病能力較母乳喂養者差。牛奶中含有較多的酪蛋白，脂肪顆粒也大，礦物質含量過多，對嬰兒不適宜，牛奶中的異體蛋白還容易導致嬰兒的過敏反應。英國科學家最近發現，母乳喂養不僅能使孩子長大之后的動脈硬化等心血管疾病的發生率大大降低，并且，這種保護作用還將持續終生。據英國醫學雜志《柳葉刀》報道，英國兒童健康研究所的研究人員1990年調查了216名早產兒，其中一些嬰兒實行的是母乳喂養，其余則是采用嬰兒配方奶粉進行喂養。14年后，研究人員對他們進行了血樣檢測，以尋找一些有關心臟病的“患病指標”，其中，包括膽固醇和其他一些相關蛋白質的水平。檢驗結果發現，經過母乳喂養的孩子與喝配方奶粉長大的孩子之間的差異很大。幼年時曾經接受母乳喂養的兒童，上述這些指標的水平都較低，其中膽固醇水平要比曾用奶粉喂養的孩子低大約14%，而這正是動脈硬化癥等心血管疾病發病風險較低的重要表現。母乳能預防肥胖癥、高血壓、2型糖尿病等，新研究表明它還能預防心臟病，這些功能都與人體的炎癥反應機制有關。母乳有益健康的奧秘可能在于初乳。初乳含有很多保護新生兒免受感染的抗體，能使新生兒建立良好的新陳代謝平衡，防止因感染引發炎癥，大大降低與炎癥反應有關的疾病的發病風險。很多人認為母乳喂養的孩子長得慢，喝配方奶粉或強化奶粉的孩子能長得又快又壯。事實上，配方奶粉會使新生兒營養過剩、改變他們的新陳代謝平衡，讓他們在今后的生活中面臨著更多的健康問題。

　　成功哺乳全攻略

　　1。頻繁、有效的吸吮是保證母乳充足的重要條件 出生后的半個小時，是寶寶吸吮欲望最強的時候，所以，千萬不要錯過這個好時機。通過不斷吸吮而產生的機械刺激會源源不斷地傳入母親的大腦，再通過一系列良性反饋，盡快分泌乳汁。喂母乳時，一定要讓寶寶張大嘴，將大部分乳暈含住。因為體內分泌的乳汁都儲存在乳暈下面的乳竇中，如果僅讓寶寶含住乳頭，乳汁是不會順利被吃到的，此為無效吸吮，有很多新媽媽由于沒有注意到這個問題而最終導致母乳喂養失敗。

　　2。心情愉快，保證充足的休息 乳汁分泌與神經中樞關系密切，過度緊張、憂慮、憤怒、驚恐等不良精神狀態可引起乳汁分泌減少。乳母婦要保持精神愉快，對母乳喂養抱有信心，尤要注意勞逸結合，保證足夠的睡眠和休息，最好采取與嬰兒同步休息法，減少干擾。聽輕松的音樂，看健康有趣的書畫，有利于調節心理，保持心情舒暢。家庭其他成員應照顧好乳母，精神多加安慰鼓勵，并主動分擔家務，防止其疲勞。

　　3。哺乳期膳食指南 分娩后，大多數人由于胃腸功能較弱，吃不下油膩的東西。家人可準備些清淡、易消化的半流食，如粥、湯面等。還可喝些紅糖水，有助于惡露的排出。等食欲恢復了以后，再正常進食，盡量做到清淡少鹽，一日多餐?？啥嗪刃┯袪I養的湯，如魚湯、雞湯、豬蹄花生湯、蔬菜湯等等。注意，在喝油比較多的湯時，要去掉表面的浮油，以免攝入過多的脂肪而不利于體形的恢復。剖宮產的媽媽，由于腹部動了手術，在術后排氣前，不要喝牛奶、糖水等易引起腸脹氣的食物。等排氣后，再逐漸恢復正常飲食。因為在手術中失血較多，術后可適當多吃一些補鐵的食物，如動物肝臟、紅棗、瘦牛肉等。

　　每日可食用糧谷類250g～400g，蛋類100g～150g，豆制品50g～100g，魚、禽、畜肉150～200g，牛奶250g～500g，蔬菜500g，水果200g～400g，食糖20g，烹調用油20g～30g，食鹽應適當限制。

　　烹調方法多采用燉、煮、熬的方式，避免用油炸的方式。如雞、鴨、肉、魚類，最好的方式是燉或熬，食用時同時喝湯，這樣既增加營養，還可促進乳汁分泌。每日除正常三餐之外，可加餐2～3次。