廚房是“手”的最佳操練場

　　廚房的工作，全都要靠靈活的巧手。對孩子來說，每一件工作都是設計精良的游戲。這個時期正是他們發展“手眼協調”的關鍵期，既然他們看得手癢，不如分一點小小工作給他們做吧！

　　小男孩真的也愛進廚房！我家三只小“公”豬翔翔、凱凱和鈞鈞，對于媽媽的領域──“廚房”的興趣，恐怕不下于游戲間。這里有太多真實的工作和事物吸引著他們的目光，足以讓他們“安靜”好一陣子！而愈讓大人覺得厭煩無聊的工作，愈是讓他們躍躍欲試！

　　在和媽媽們東家長西家短的時候，我發現絕大部分的婆婆、媽媽都將廚房視為孩子的“禁地”，尤其是小小孩。“帶孩子就是要養成規矩，要讓他們知道廚房很危險，不準進來就是不準進來！”一位婆婆堅定地告誡年輕的媽媽們。

　　我一向遵循古法，擷取老人的智慧，但是這次我真的猶豫了，尤其當“小豬們”還是小小學步兒的時候，沒有一個能抵擋得過“廚房”致命的吸引力！我愈禁止，他們愈是好奇，適得其反，最后弄得我完全無法好好煮完一頓飯，唯一的解救之道就是快放一張新奇有趣的DVD！

　　不是聞香而來，而是因為“手”癢進廚房

　　三個孩子經歷三次同樣的歷程，我抓到訣竅。首先，孩子還是學步兒之時，進廚房絕不是對“烹飪”好奇，而全是為了“探險”。家里所有抽屜、柜子都被他們翻過了，每個抽屜有些什么早就不稀奇，稀奇的是那些永遠不準翻的。而廚房的抽屜永遠放著最吸引他們的物品：發出鏗鏗鏘鏘聲響的餐具、一整包塑膠袋、一大包吸管、烹調用品、紙巾、橡皮筋……說真的，大人都愛逛賣場，這抽屜之于小小孩，不就是一個小型賣場嗎？如果我是他們，真的也好想沖進來翻翻找找！

　　我故意把他們夠得到的一個抽屜清空，放滿一堆不易碎的物品：免洗碗、吸管、免洗杯、塑膠袋……這整個抽屜從此就當成是“活道具”！我把學步兒老三鈞鈞抱過來：“這是鈞鈞的抽屜，里面有好多東西喔！只有鈞鈞可以打開喔！其他的抽屜和柜子是媽媽的，也只有媽媽可以打開喔！”這招真的很管用，因為小小孩和小狗狗差不多，領域觀念很強，從此一進廚房就只來翻“自己”的抽屜，拿出紙杯紙盤安靜地把玩。媽媽唯一要留神的是，讓孩子坐的地方不要靠近火源。

　　小男孩真的也愛走進廚房！但絕不是真的愛上“烹飪”，而是愛上那些需要動“手”的工作。廚房的工作，從擇菜、刨皮、洗菜、切菜，到下鍋、盛飯、盛菜、舀湯……全都要靠靈活的巧手，對他們來說，每一件工作都是設計最精良的游戲。這個時期正是“小豬們”發展“手眼協調”的關鍵期，既然他們看得手癢，不如分一點小小工作給他們做吧！真的，孩子沉浸在使用雙手的成就感里，意想不到的安靜、乖巧，即使在我看來極為簡單無聊的動作，孩子卻能一遍又一遍地重復，一點也不厭煩，臉上洋溢著愉悅的笑容，眼睛露出滿足的光芒。

　　煮面的時候，我順手將一些干面條放在塑膠盤子里，“三只小豬”都曾經做過相同的“傻”事，把一條一條的干面條折斷再折斷，一直折到無法折斷的小碎片才罷手。“媽媽，我做好了！”孩子折完一整盤的小面條，我也差不多煮好面了！哇！此時的孩子真的好可愛！

　　“每一個兒童都有一種內在的沖動，指引他去做一些重要的動作。”未能依照內在潛能去做一些特定的動作，他便將失去習得某些特定能力的機會，而且“小豬們”上了幼兒園，愛做、會做的事情就更多了；剝豆莢、拔豆莢絲、剝蛋殼、剝蝦、刨蘿卜皮……這些工作幾乎是搶著來做，這又讓我想起蒙臺梭利曾提出的理論，學習過程包含三部分：腦、感覺器官、運動器官(手)，這三部分要互相配合，學習才得以發生，難怪孩子這么喜愛用“手”做事！

　　可以吃的黏土

　　所有的孩子都喜歡玩黏土，捏、揉、壓、擠、搓、切……一玩就可以玩上好幾個小時，從一歲到九十九歲都可以坐在一起玩。一歲的孩子捏一團大餅，五歲的孩子已經能切成一盤面條，上小學的孩子塑成一個個精致的小蛋糕，而老奶奶真的也玩嗎？真的，我覺得老人家更適合玩黏土，我們的外婆就是一例。在家里，我一定準備一堆黏土，寒冷的冬天，夏日的午后，陰雨綿綿的周末，因為有黏土，孩子覺得待在家里的感覺很特別，很充實！

　　孩子最愛做的主題都和“吃”有關，做比薩、意大利面、漢堡、薯條、巧克力、精致小西點、別致的蛋糕……每次做完，“小豬們”都垂涎欲滴，“如果真的可以吃該有多好！”因此，星期五的晚上，我們喜歡玩“手工餅干”。當孩子遇到“面團”，就會找到對黏土的熟悉感，此時，“面團”當然不只是面團，而是供孩子隨性捏塑、發揮創意的“黏土”，是一種“可以吃的黏土”！當然比黏土更有趣、更吸引人！可以吃的黏土制造出多次驚喜，每個人都絞盡腦汁想要做出空前絕后的造型，只要有人做出讓人跌破眼鏡的造型，就會引發一陣陣驚呼！

　　將“黏土”放進烤箱之后，時間似乎過得特別慢，“小豬們”的心情七上八下，一心期待看到烤出來的餅干變成何種模樣？烤盤一端出來，又是一陣驚呼！最令人期待的就是“吃”了！說真的，沒有小孩能抵擋得了“手工餅干”的濃醇香！每隔一段時間，“小豬們”就會想念這個快樂的活動！